CONTACT: ALESSANDRO INZIRILLO

EMAIL: comunicazione@tenutecerfedadellelba.it

COUNTRY: Italy

REGION: Puglia

AOP/IGP: -

ABOUT: Dalla pianta al bicchiere: è breve il percorso dei un vini Tenute Cerfeda Dell'Elba.

Prodotto da uve integralmente coltivate al sole caldo del Salento e imbottigliato all’origine e nella zona di produzione, i vini biologici delle Tenute nascono da un atto d’amore. Amore per la qualità, amore per la genuinità, amore per la sapienza di una terra antica, dove il vino è prima di tutto nutrimento per il corpo e per lo spirito.
Per questo tutti i vini sono vinificati con l’ausilio di sole sostanze di origine vegetale, secondo i principi ispiratori di un’agricoltura olistica, che nel tempo preserva uno spazio vitale sostenibile per uomini, animali e piante.
Un’attenzione alla qualità che si ritrova nei colori brillanti, così come nelle note floreali e agrumate di vini capaci di offrire a chi li beve sapore e piacere.
Fresci e vellutati al palato, i vini D.O.P ,D.O.C.G , DOP RISERVA e I.G.P. sono certificati Bio, e Biovegan da ICEA e BIOSUISSE dall’International Certification Biosuisse AG.
Il 10% circa dei 40 ettari di vigneti dell’azienda è destinata a superfici per l’incremento della biodiversità.

I vini di Tenute Cerfeda Dell'Elba sono prodotti e imbottigliati in Puglia, sperone dello stivale d’Italia e “terra di dove finisce la terra”. Il suo paesaggio si estende per più di 300 km, lungo la costa adriatica e fino al Mar Ionio.
Grazie alla sua posizione geografica, al paesaggio costiero prevalentemente pianeggiante e al clima caldo, sin dall’antichità la regione ha favorito l’insediamento umano, il commercio e lo scambio culturale, divenendo una delle zone vinicole più antiche del mondo.
Il suo terreno di terra rossa ,fertile., ed è costituito prevalentemente da calcare, argilla, tufo e sabbia che si estende su una superficie di circa 34 ettari di cui 16 vigneti di superfice vitata e la restante parte
La produzione aziendale di vino oscilla dalle 110000 Bottiglie ad un max di 150000 Bott. all’anno.
Le certificazioni
Integralmente prodotti e imbottigliati all’origine, i vini Mandurino sono vini certificati dall’Icea e dall’International Certification Biosuisse AG come vini Bio, BioSuisse, Biovegan.
La certificazione Biovegan garantisce che:
• non si impiegano alimenti, ingredienti, coadiuvanti di fabbricazione di origine animale
• non si impiegano coadiuvanti tecnologici, filtri, membrane e altri ausiliari di fabbricazione di origine animale
• non si impiegano alimenti, ingredienti, coadiuvanti e ausiliari di fabbricazione sperimentati su animali
• non si impiegano alimenti, ingredienti, coadiuvanti e ausiliari di fabbricazione ottenuti OGM immessi nell'ambiente
• piena rintracciabilità del numero di lotto e del produttore
La certificazione Bio garantisce:
• rintracciabilità delle materie prime e del prodotto finito lungo tutta la filiera
• difesa della biodiversità ambientale e culturale dei territori
• valorizzazione della qualità delle risorse delle comunità locali
• certezza di affidabilità e garanzia, grazie alla presenza dei consumatori all’interno delle commissioni di certificazione regionali e nazionali
• produzione sostenibile, con schemi di certificazione integrati
La certificazione BioSuisse garantisce che:
• l’intera azienda agricola viene gestita in regime biologico
• almeno il 7 % della superficie aziendale è destinato all’incremento della biodiversità
• sono vietati chelati chimici di sintesi, sali potassici ad alta percentuale, , erbicidi , regolatori della crescita
• sono impiegati solo sistemi di irrigazione a basso consumo idrico
• le colture sono inerbite per almeno 6 mesi
• i requisiti sociali ancorati nelle direttive Bio Suisse sono rispettati.
I nostri vini
Primitivo di Manduria DOP con MANDURINO, MASSERIA VECCHIA, ETERIA;
Fiano Salento IGP con MANDURINIO;
Salento Rosato IGP con MANDURINO;
Primitivo di Manduria D.O.C.G Dolce Naturale con DON FILIPPO;
Primitivo di Manduria D.O.P Riserva con DON FILIPPO ORO.

STAND REPRESENTATIVE: ALESSANDRO INZIRILLO & ERIKA PORTULANO

ORGANIC: YES

BIODYNAMIC: NO

VOLUME HL: 900

ADDRESS: VIA PER TORRICELLA, SAVA, Taranto 74121 Italia

PHONE: 0039 3428202231

WEBSITE: http://www.tenutecerfedadellelba.it

CERTIFICATION: ALESSANDRO INZIRILLO

WINES PRESENTED AT EXPO: 

Primitivo di Manduria DOP con MANDURINO, MASSERIA VECCHIA, ETERIA;
Fiano Salento IGP con MANDURINIO;
Salento Rosato IGP con MANDURINO;
Primitivo di Manduria D.O.C.G Dolce Naturale con DON FILIPPO;
Primitivo di Manduria D.O.P Riserva con DON FILIPPO ORO.
Spumante di alta qualità Salento IGP