CONTACT: Jean-Christophe Piccard

EMAIL: info@ledaley.ch

COUNTRY: Switzerland

REGION: Vaud

AOP/GP: Lavaux

COMPANY DESCRIPTION: Domaine viticole familial de 2. 5 ha, cultivé en biodynamie.

Depuis plus de dix ans, les insecticides, les engrais minéraux et les herbicides ne sont plus répandus sur les terres du Domaine Piccard.

Ce qui nous permet d’obtenir de superbes résultats et respecte au mieux la terre de nos ancêtres. S’il s’agit également d’un choix politique, c’est bien le dépérissement des sols et de leur fertilité qui sont à la base de cette première évidence (éco)logique. 

Une logique appliquée à toutes les étapes nécessaires à l’aboutissement de nos crus : étant naturellement de plus faibles rendement, une vinification simple permet également à chaque cépage et chaque millésime d’exprimer son potentiel. Ajoutez à cela le temps nécessaire à leur épanouissement dans notre chai pour obtenir tous les éléments synonymes d’une incomparable qualité

STAND REPRESENTATIVE: Jean-Christophe Piccard

ORGANIC: Yes

BIODYNAMIC: Yes

VOLUME HL: 

ADDRESS: Ch. du Daley 98, Lutry, vaud 1095 CH

PHONE: +41 21 799 16 74

WEBSITE: http://www.domainepiccard.ch

CERTIFICATION: CH-Bio/Demeter

WINES PRESENTED AT EXPO: